Japanskir Hnífar

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Kotetsu Damascus Chef hnífur – 21 cm

    19.793 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur Gyuto Chef.
    Lengd blaðs: 21 cm.
    Heildarlengd: 36 cm.
    Hæð blaðs: 4,5 cm.
    Lengd handfangs: 13 cm.
    Uppbygging blaðsins: San-mai / Tsuchime
    Handfang: Klassíkt japanskt lag ( wa style ), viður úr tekk og styrkt með kvoðu.
    Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.
    Þyngd: 155 gr.
    HRC skali: 61
    Hönnuður: Yasuda Hamono.

    Kjarni stálsins: VG-10.
    Ytra byrði stáls er 17 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.
    Hömruð áferð blaðsins gerir það að verkum að hráefnið loðir ekki eins mikið
    við hnífinn.

    Meðhöndlun:
    Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
    Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
    getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
    Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Kotetsu Minamoto Chef hnífur – 21 cm

    28.683 kr. (án VSK)

    Kotetsu Minamoto.
    Japanskur kokkahnífur Minamoto Chef.
    Lengd blaðs: 21 cm.
    Heildarlengd: 32,5 cm.
    Hæð blaðs: 4,5 cm.
    Lengd handfangs: 12 cm.
    Handfang: Pakka wood.
    Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.
    Þyngd: 160 gr.
    Hönnuður: Yasuda Hamono.

    Kjarni stálsins: VG-10.
    Ytra byrði stáls er 33 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.
    Á blaði hnífsins er viðarmynstur sem gefur fallega áferð.

    Bærinn Seki-City er heimsþekktur fyrir framleiðslu á hágæða hnífum og sverðum.
    Upphaflega fyrir 800 árum byrjaði smíði á japönskum Seki sverðum í þorpinu.
    Hönnun, gæði og háklassa damaskus stál var fljótt að spyrjast út fyrir landsteinana.
    Seki sverðin urðu heimsþekkt sem og hnífarnir sem fylgdu svo í kjölfarið seinna meir.

    Meðhöndlun:
    Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
    Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
    getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
    Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Kotetsu Seki hnífa sett. – 2 hnífar

    23.548 kr. (án VSK)

    Kotetsu Seki hnífa gjafasett með tveimur hnífum. 
    Falleg og góð gjöf.
    Santoku hnífur 18 cm.
    Nakiri hnífur 16,5 cm.

    Handfang: Pakka wood.
    Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.
    Hönnuður: Yasuda Hamono.

    Kjarni stálsins: VG-10.
    Ytra byrði stáls er 3 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.
    Blaðið hefur burstaða og matta áferð með fallegu mynstri neðst á blaðinu.

    Bærinn Seki-City er heimsþekktur fyrir framleiðslu á hágæða hnífum og sverðum.
    Upphaflega fyrir 800 árum byrjaði smíði á japönskum Seki sverðum í þorpinu.
    Hönnun, gæði og háklassa damaskus stál var fljótt að spyrjast út fyrir landsteinana.
    Seki sverðin urðu heimsþekkt sem og hnífarnir sem fylgdu svo í kjölfarið seinna meir.

    Meðhöndlun:
    Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
    Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
    getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
    Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane Tsubame Petty hnífur – 15 cm

    12.236 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur frá Tamahagane í Tusbame línunni.

    Hnífurinn er 3 laga og er kjarni hnífsins úr hertu VG-5 gæðastáli ytralag hnífsins er úr mjúku SUS410 ryðfríu stáli sem gerir hnífinn flugbeittan

    Tusbame 
    Hnífurinn eru með fallegri hammraðri áferð sem gefur hnífnum einstaklega skemmtilegt útlit og kemur hnífurinn í fallegri gjafaöskju.

    • Blað:150mm
    • Heildarlengd: 266mm
    • Blaðaþykkt:1.76mm
    • Viðarhandfang
    • Radíus 14-15°
    • Hlutfall:50/50

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti. Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Blazen Wa Gyuto – 180 mm

    61.665 kr. (án VSK)

    Blazen Wa Gyuto – 180 mm

    Gyoto hnífur: 180 mm.
    Handgerður Gyuto.
    3 lög af stáli – Blazen SG2
    Styrkleiki stáls: 62:64 HRC
    Handfang: Walnut.
    Framleiddur í Japan.

    Flæðandi “Soft Tsuchime Nashiji áferðin á ysta lagi blaðsins,
    gerir það að verkum að matur festist síður við blaðið.
    Handfangið liggur vel í hendi veglegt og góður styrkleiki.

     ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Blazen Wa Gyuto – 210 mm

    71.711 kr. (án VSK)

    Blazen Wa Gyuto – 210 mm

    Gyoto chef hnífur: 210 mm.
    Handgerður Gyuto.
    3 lög af stáli – Blazen SG2
    Styrkleiki stáls: 62:64 HRC
    Handfang: Walnut.
    Framleiddir í Japan.

    FFlæðandi “Soft Tsuchime Nashiji áferðin á ysta lagi blaðsins,
    gerir það að verkum að matur festist síður við blaðið.
    Handfangið liggur vel í hendi veglegt og góður styrkleiki. 

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Blazen Wa Utility hnífur – 135 mm

    46.210 kr. (án VSK)

    Blazen Wa Utility hnífur – 135 mm

    Handgerður Utility hnífur: 135 mm.
    Góður minni alhliðahnífur.
    3 lög af stáli – Blazen SG2
    Styrkleiki stáls: 60:64 HRC
    Handfang: Walnut.
    Framleiddur í Japan.

    Flæðandi “Soft Tsuchime Nashiji áferðin á ysta lagi blaðsins,
    gerir það að verkum að matur festist síður við blaðið.
    Handfangið liggur vel í hendi veglegt og góður styrkleiki.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Hachi Japanskur Gyuto hnífur – 210 mm

    41.574 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Hachi hnífur.
    Gyuto chef hnífur 210 mm.
    Stál: VG10 Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 62+ / -1 HRC
    Handfang: Red Packwood.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Hachi Japanskur Pairing hnífur – 90 mm

    26.118 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Hachi hnífur.
    Pairing hnífur 80 mm.
    Stál: VG10 Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 62+ / -1 HRC
    Handfang: Red Packwood.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Hachi Japanskur Utility hnífur – 150 mm

    30.755 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Hachi hnífur.
    Utility hnífur 150 mm.
    Stál: VG10 Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 62+ / -1 HRC
    Handfang: Red Packwood.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Hasegawa Brauðhnífur hnífur – 230 mm

    42.348 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Hasegawa hnífur.
    Brauðhnífur 230 mm.
    Stál: VG10 Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Ironwood.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Hasegawa Gyuto chef hnífur – 180 mm

    38.482 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Hasegawa hnífur.
    Gyuto Chef 180 mm.
    Stál: VG10 Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Ironwood.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Hasegawa Gyuto Chef hnífur – 210 mm

    42.346 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Hasegawa hnífur.
    Gyuoto Chef 210 mm.
    Stál: VG10 Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Ironwood.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar

    Hasegawa Gyuto hnífur – 240 mm

    53.166 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Hasegawa hnífur.
    Gyuoto Chef 240 mm.
    Stál: VG10 Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Ironwood.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Hasegawa Paring hnífur – 110 mm

    30.754 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Hasegawa Paring hnífur.
    Stál: VG10 Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Ironwood.
    Framleiddir í Japan.

    ATH
    .hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Hasegawa Petty hnífur – 115 mm

    32.300 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Hasegawa Petty hnífur.
    Stál: VG10 Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Ironwood.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Kotetsu Damascus Petty hnífur – 15 cm

    17.669 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur Petty.
    Lengd blaðs: 15,3 cm.
    Heildarlengd: 27,8 cm.
    Hæð blaðs: 2,9 cm.
    Lengd handfangs: 11,5 cm.
    Uppbygging blaðsins: San-mai / Tsuchime
    Handfang: Klassíkt japanskt lag ( wa style ), viður úr tekk og styrkt með kvoðu.
    Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.
    Þyngd: 70 gr.
    HRC skali: 61
    Hönnuður: Yasuda Hamono.

    Kjarni stálsins: VG-10.
    Ytra byrði stáls er 17 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.
    Hömruð áferð blaðsins gerir það að verkum að hráefnið loðir ekki eins mikið
    við hnífinn.

    Meðhöndlun:
    Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
    Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
    getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
    Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Kotetsu Damascus Santoku hnífur – 18 cm

    19.805 kr. (án VSK)

     Japanskur Santoku hnífur.

    Lengd blaðs: 18 cm.
    Heildarlengd: 32,8 cm.
    Breidd blaðs: 4,6 cm.
    Lengd handfangs: 13 cm.
    Uppbygging blaðsins: San-mai / Tsuchime
    Handfang: Klassíkt japanskt lag ( wa style ), viður úr tekk og styrkt með kvoðu.
    Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.
    Hamrað stál.
    Þyngd: 155 gr.
    HRC skali: 60 - 61
    Hönnuður: Yasuda Hamono.

    Kjarni stálsins: VG-10.
    Ytra byrði stáls er 17 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.
    Hömruð áferð blaðsins gerir það að verkum að hráefnið loðir ekki eins mikið
    við hnífinn.

    Meðhöndlun:
    Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
    Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
    getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
    Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Kotetsu hnífasett Hamrað blað – 2 hnífar

    31.935 kr. (án VSK)

    Kotetsu hnífar gjafasett með tveimur hnífum. 
    Falleg tækifærisgjöf.
    Hamrað Damascus stál.
    Chef hnífur 18 cm.
    Petty hnífur cm.

    Uppbygging blaðsins: San-mai / Tsuchime
    Handfang: Klassíkt japanskt lag ( wa style ), viður úr tekk og styrkt með kvoðu.
    Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.
    Hönnuður: Yasuda Hamono.

    Kjarni stálsins: VG-10.
    Ytra byrði stáls er 17 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.
    Hömruð áferð blaðsins gerir það að verkum að hráefnið loðir ekki eins mikið
    við hnífinn.

    Meðhöndlun:
    Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
    Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
    getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
    Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Kotetsu Minamoto Petty hnífur – 15 cm

    16.993 kr. (án VSK)

    Kotetsu Minamoto.
    Japanskur kokkahnífur Minamoto Petty.
    Lengd blaðs: 15 cm.
    Heildarlengd: 25 cm.
    Hæð blaðs: 3 cm.
    Lengd handfangs: 11 cm.
    Handfang: Pakka wood.
    Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.
    Þyngd: 150 gr.
    Hönnuður: Yasuda Hamono.

    Kjarni stálsins: VG-10.
    Ytra byrði stáls er 33 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.
    Á blaði hnífsins er viðarmynstur sem gefur fallega áferð.

    Bærinn Seki-City er heimsþekktur fyrir framleiðslu á hágæða hnífum og sverðum.
    Upphaflega fyrir 800 árum byrjaði smíði á japönskum Seki sverðum í þorpinu.
    Hönnun, gæði og háklassa damaskus stál var fljótt að spyrjast út fyrir landsteinana.
    Seki sverðin urðu heimsþekkt sem og hnífarnir sem fylgdu svo í kjölfarið seinna meir.

    Meðhöndlun:
    Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
    Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
    getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
    Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Kotetsu Seki 3 hnífa sett.

    31.613 kr. (án VSK)

    Kotetsu Seki hnífa gjafasett með þremur hnífum. 
    Falleg og góð gjöf.
    Santoku hnífur 18 cm.
    Chef Gyuto hnífur 20 cm.
    Petty hnífur 13,5 cm.

    Handfang: Pakka wood.
    Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.
    Hönnuður: Yasuda Hamono.

    Kjarni stálsins: VG-10.
    Ytra byrði stáls er 3 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.
    Blaðið hefur burstaða og matta áferð með fallegu mynstri neðst á blaðinu.

    Bærinn Seki-City er heimsþekktur fyrir framleiðslu á hágæða hnífum og sverðum.
    Upphaflega fyrir 800 árum byrjaði smíði á japönskum Seki sverðum í þorpinu.
    Hönnun, gæði og háklassa damaskus stál var fljótt að spyrjast út fyrir landsteinana.
    Seki sverðin urðu heimsþekkt sem og hnífarnir sem fylgdu svo í kjölfarið seinna meir.

    Meðhöndlun:
    Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
    Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
    getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
    Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Kotetsu Seki Chef hnífur – 20 cm

    16.557 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur Seki Chef.
    Lengd blaðs: 20 cm.
    Heildarlengd: 32,5 cm.
    Hæð blaðs: 4,5 cm.
    Lengd handfangs: 12 cm.
    Handfang: Pakka wood.
    Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.
    Þyngd: 160 gr.
    Hönnuður: Yasuda Hamono.

    Kjarni stálsins: VG-10.
    Ytra byrði stáls er 3 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.
    Blaðið hefur burstaða og matta áferð með fallegu mynstri neðst á blaðinu.

    Bærinn Seki-City er heimsþekktur fyrir framleiðslu á hágæða hnífum og sverðum.
    Upphaflega fyrir 800 árum byrjaði smíði á japönskum Seki sverðum í þorpinu.
    Hönnun, gæði og háklassa damaskus stál var fljótt að spyrjast út fyrir landsteinana.
    Seki sverðin urðu heimsþekkt sem og hnífarnir sem fylgdu svo í kjölfarið seinna meir.

    Meðhöndlun:
    Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
    Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
    getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
    Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Kotetsu Seki Nakiri hnífur – 16,5 cm

    15.878 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur Seki Nakiri.
    Lengd blaðs: 16,5 cm.
    Heildarlengd: 29 cm.
    Hæð blaðs: 4,5 cm.
    Lengd handfangs: 12 cm.
    Handfang: Pakka wood.
    Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.
    Þyngd: 160 gr.
    Hönnuður: Yasuda Hamono.

    Kjarni stálsins: VG-10.
    Ytra byrði stáls er 3 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.
    Blaðið hefur burstaða og matta áferð með fallegu mynstri neðst á blaðinu.

    Bærinn Seki-City er heimsþekktur fyrir framleiðslu á hágæða hnífum og sverðum.
    Upphaflega fyrir 800 árum byrjaði smíði á japönskum Seki sverðum í þorpinu.
    Hönnun, gæði og háklassa damaskus stál var fljótt að spyrjast út fyrir landsteinana.
    Seki sverðin urðu heimsþekkt sem og hnífarnir sem fylgdu svo í kjölfarið seinna meir.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Kotetsu Seki Petty hnífur – 13,5 cm

    13.241 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur Seki Petty.
    Lengd blaðs: 13,5 cm.
    Heildarlengd: 24 cm.
    Hæð blaðs: 3 cm.
    Lengd handfangs: 10,5 cm.
    Handfang: Pakka wood.
    Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.
    Þyngd: 130 gr.
    Hönnuður: Yasuda Hamono.

    Kjarni stálsins: VG-10.
    Ytra byrði stáls er 3 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.
    Blaðið hefur burstaða og matta áferð með fallegu mynstri neðst á blaðinu.

    Bærinn Seki-City er heimsþekktur fyrir framleiðslu á hágæða hnífum og sverðum.
    Upphaflega fyrir 800 árum byrjaði smíði á japönskum Seki sverðum í þorpinu.
    Hönnun, gæði og háklassa damaskus stál var fljótt að spyrjast út fyrir landsteinana.
    Seki sverðin urðu heimsþekkt sem og hnífarnir sem fylgdu svo í kjölfarið seinna meir.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Kotetsu Seki Santoku hnífur – 18 cm

    15.879 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur Seki Santoku.
    Lengd blaðs: 18 cm.
    Heildarlengd: 30 cm.
    Hæð blaðs: 5 cm.
    Lengd handfangs: 12 cm.
    Handfang: Pakka wood.
    Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.
    Þyngd: 160 gr.
    Hönnuður: Yasuda Hamono.

    Kjarni stálsins: VG-10.
    Ytra byrði stáls er 3 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.
    Blaðið hefur burstaða og matta áferð með fallegu mynstri neðst á blaðinu.

    Bærinn Seki-City er heimsþekktur fyrir framleiðslu á hágæða hnífum og sverðum.
    Upphaflega fyrir 800 árum byrjaði smíði á japönskum Seki sverðum í þorpinu.
    Hönnun, gæði og háklassa damaskus stál var fljótt að spyrjast út fyrir landsteinana.
    Seki sverðin urðu heimsþekkt sem og hnífarnir sem fylgdu svo í kjölfarið seinna meir.

    Meðhöndlun:
    Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
    Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
    getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
    Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Miyako Japanskur brauðhnífur – 230 mm

    27.663 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Miyako hnífur.
    Gyuoto Chef 210 mm.
    Stál: AUSB Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Rúnnað viðarhandfang.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Miyako Japanskur Deba hnífur – 165 mm

    30.754 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Miyako hnífur.
    Deba hnífur 165 mm.
    Stál: AUSB Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Rúnnað viðarhandfang.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Miyako Japanskur Gyuto hnífur – 180 mm

    27.663 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Miyako hnífur.
    Gyuto chef hnífur 180 mm.
    Stál: AUSB Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Rúnnað viðarhandfang.
    Framleiddir í Japan.

    ATH
    .hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Miyako Japanskur Gyuto hnífur – 210 mm

    28.438 kr. (án VSK)

     Handgerður japanskur Miyako hnífur.
    Gyuto chef hnífur 210 mm.
    Stál: AUSB Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Rúnnað viðarhandfang.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Miyako Japanskur Petty hnífur – 80 mm

    15.300 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Miyako hnífur.
    Petty hnífur 80 mm.
    Stál: AUSB Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Rúnnað viðarhandfang.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Miyako Japanskur Utility hnífur – 110 mm

    17.618 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Miyako hnífur.
    Utility hnífur 110 mm.
    Stál: AUSB Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Rúnnað viðarhandfang.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Miyako Japanskur Utility hnífur – 130 mm

    18.392 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Miyako hnífur.
    Utility hnífur 130 mm.
    Stál: AUSB Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Rúnnað viðarhandfang.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Pateru Aogami 3 hnífa sett á viðarstandi

    112.975 kr. (án VSK)

    Stórglæsilegir japanskir hnífar í Pateru Aogami línunni.
    Þriggja hnífa viðarstandur fylgir með.
    Petty hnífur: 90 mm.
    Chef hnífur: 180 mm.
    Chef hnífur: 210 mm.
    Stál: Aogami 2
    Hágæða kolefnisríkt stál.
    3 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60:62 HRC
    Handfang hannað úr Octagonal Pakkawood.

    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Pateru Aogami hnífasett – 2 hnífar

    66.148 kr. (án VSK)

    Stórglæsilegir japanskir hnífar í Pateru Aogami línunni.
    Fallegt gjafasett með tveimur hnífum.

    Petty hnífur: 90 mm.
    Chef hnífur: 180 mm.
    Stál: Aogami 2
    Hágæða kolefnisríkt stál.
    3 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60:62 HRC
    Handfang hannað úr Octagonal Pakkawood.

    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Pateru Aogami hnífasett – 3 hnífar

    106.175 kr. (án VSK)

    Stórglæsilegir japanskir hnífar í Pateru Aogami línunni.
    Fallegt gjafasett með þremur hnífum.
    Petty hnífur: 90 mm.
    Chef hnífur: 180 mm.
    Chef hnífur: 210 mm.
    Stál: Aogami 2
    Hágæða kolefnisríkt stál.
    3 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60:62 HRC
    Handfang hannað úr Octagonal Pakkawood.

    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Pateru Aogami pettyhnífur – 90 mm

    27.664 kr. (án VSK)

    Stórglæsilegir japanskir hnífar í Pateru Aogami línunni.
    Petty hnífur: 90 mm.
    Stál: Aogami 2
    Hágæða kolefnisríkt stál.
    3 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60:62 HRC
    Handfang hannað úr Octagonal Pakkawood.

    Framleiddir í Japan.

    • ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
      Notið ekki hnífinn við frosin mat.


  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Premium Craft Saji Gyuto – 210 mm

    89.485 kr. (án VSK)

    Premium Craft Saji Gyoto hnífur.
    Lengd: 210 mm.
    Handunninn af stálsmíðameistara.
    129 lög af stáli.
    VG10 stainless steel.
    Styrkleiki stáls: 60 +/1 HRC
    Handfang: Dádýrshorn / Staghorn.
    Framleiddur í Japan.

    Í þessum vönduðu Damascus hnífum er kjarninn VG10 stál,
    129 lög af stáli í hverjum hníf.
    Handfangið er stórglæsilegt og unnið hornum fullorðinna Dádýra.

    Hönnun Saji hnífana er gríðarlega vönduð, rustic handfang og glæsilegt
    útlit blaðsins gefur hnífunum fágað yfirbragð.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn á bein eða frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Premium Craft Saji Paring hnífur – 90 mm

    63.210 kr. (án VSK)

    Premium Craft Saji Paring hnífur.
    Lengd: 90 mm.
    Handunninn af stálsmíðameistara.
    129 lög af stáli.
    VG10 stainless steel.
    Styrkleiki stáls: 60 +/1 HRC
    Handfang: Dádýrshorn / Staghorn.
    Framleiddur í Japan.

    Í þessum vönduðu Damascus hnífum er kjarninn VG10 stál,
    129 lög af stáli í hverjum hníf.
    Handfangið er stórglæsilegt og unnið hornum fullorðinna Dádýra.

    Hönnun Saji hnífana er gríðarlega vönduð, rustic handfang og glæsilegt
    útlit blaðsins gefur hnífunum fágað yfirbragð.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn á bein eða frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Premium Craft Saji Santoku hnífur – 170 mm

    89.483 kr. (án VSK)

    Premium Craft Saji Santoku hnífur.
    Lengd: 170 mm.
    Handunninn af stálsmíðameistara.
    129 lög af stáli.
    VG10 stainless steel.
    Styrkleiki stáls: 60 +/1 HRC
    Handfang: Dádýrshorn / Staghorn.
    Framleiddur í Japan.

    Í þessum vönduðu Damascus hnífum er kjarninn VG10 stál,
    129 lög af stáli í hverjum hníf.
    Handfangið er stórglæsilegt og unnið hornum fullorðinna Dádýra.

    Hönnun Saji hnífana er gríðarlega vönduð, rustic handfang og glæsilegt
    útlit blaðsins gefur hnífunum fágað yfirbragð.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn á bein eða frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Premium Craft Saji Utility – 150 mm

    70.937 kr. (án VSK)

    Premium Craft Saji Utility hnífur.
    Lengd: 150 mm.
    Handunninn af stálsmíðameistara.
    129 lög af stáli.
    VG10 stainless steel.
    Styrkleiki stáls: 60 +/1 HRC
    Handfang: Dádýrshorn / Staghorn.
    Framleiddur í Japan.

    Í þessum vönduðu Damascus hnífum er kjarninn VG10 stál,
    129 lög af stáli í hverjum hníf.
    Handfangið er stórglæsilegt og unnið hornum fullorðinna Dádýra.

    Hönnun Saji hnífana er gríðarlega vönduð, rustic handfang og glæsilegt
    útlit blaðsins gefur hnífunum fágað yfirbragð.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn á bein eða frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    RYUSEN Japanskur Gyuoto hnífur – 180 mm

    53.937 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Ryusen hnífur.
    Gyuoto Chef 180 mm.
    Stál: VG10 Stainless steel.
    63 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Black Plywood.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    RYUSEN Japanskur Gyuoto hnífur – 210 mm

    61.664 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Ryusen hnífur.
    Premier Collection.
    Gyuoto Chef 210 mm.
    Stál: VG10 Stainless steel.
    63 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Black Plywood
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    RYUSEN Japanskur Utility hnífur – 135 mm

    36.937 kr. (án VSK)

    Handgerður japanskur Ryusen.
    Utility hnífur 135 mm.
    Stál: VG10 Stainless steel.
    63 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Black Plywood.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane „W“ Chef hnífur 21 cm

    8.904 kr. (án VSK)

    W línan frá Tamahagne er ótrúlega skemmtileg og hnífarnir einstaklega léttir.

    Handfangið er úr mjúku gæðaplasti sem hrindir frá sér bakteríum.

    Stál: Molybdenum Vanadium Stainless Steel

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane „W“ Chef hnífur 24 cm

    10.311 kr. (án VSK)

    W línan frá Tamahagne er ótrúlega skemmtileg og hnífarnir einstaklega léttir.

    Handfangið er úr mjúku gæðaplasti sem hrindir frá sér bakteríum.

    Stál: Molybdenum Vanadium Stainless Steel.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane „W“ Petty hnífur 18 cm

    7.810 kr. (án VSK)

    W línan frá Tamahagne er ótrúlega skemmtileg og hnífarnir einstaklega léttir.

    Handfangið er úr mjúku gæðaplasti sem hrindir frá sér bakteríum.

    Stál: Molybdenum Vanadium Stainless Steel.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane „W“ Slicer 24 cm

    8.837 kr. (án VSK)

    W línan frá Tamahagne er ótrúlega skemmtileg og hnífarnir einstaklega léttir.

    Handfangið er úr mjúku gæðaplasti sem hrindir frá sér bakteríum.

    Stál: Molybdenum Vanadium Stainless Steel

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane Kyoto chef hnífur 18 cm

    28.522 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur frá Tamahagane í Kyoto línunni.

    Hnífurinn er 63 laga og er kjarni hnífsins úr hertu VG-5 gæðastáli ytralag hnífsins er úr 62 lögum af mjúku SUS410 ryðfríu stáli.
    Handfangið er úr svörtu Mikarta sem er slitsterkt og hitaþolið efni.

    Kyoto
    hnífurinn eru með fallegri damskus áferð sem gefur hnífnum einstaklega skemmtilegt útlit og kemur hnífurinn í fallegri gjafaöskju.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti. Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane Kyoto Nakiri 16 cm

    28.522 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur frá Tamahagane í Kyoto línunni.

    Hnífurinn er 63 laga og er kjarni hnífsins úr hertu VG-5 gæðastáli ytralag hnífsins er úr 62 lögum af mjúku SUS410 ryðfríu stáli.
    Handfangið er úr svörtu Mikarta sem er slitsterkt og hitaþolið efni.

    Kyoto
    hnífurinn eru með fallegri damskus áferð sem gefur hnífnum einstaklega skemmtilegt útlit og kemur hnífurinn í fallegri gjafaöskju.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti. Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane Kyoto Slicer 24 cm

    31.592 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur frá Tamahagane í Kyoto línunni.

    Hnífurinn er 63 laga og er kjarni hnífsins úr hertu VG-5 gæðastáli ytralag hnífsins er úr 62 lögum af mjúku SUS410 ryðfríu stáli.
    Handfangið er úr svörtu Mikarta sem er slitsterkt og hitaþolið efni.

    Kyoto
    hnífurinn eru með fallegri damskus áferð sem gefur hnífnum einstaklega skemmtilegt útlit og kemur hnífurinn í fallegri gjafaöskju.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti. Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane Kyoto Slicer 27 cm

    33.733 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur frá Tamahagane í Kyoto línunni.

    Hnífurinn er 63 laga og er kjarni hnífsins úr hertu VG-5 gæðastáli ytralag hnífsins er úr 62 lögum af mjúku SUS410 ryðfríu stáli.
    Handfangið er úr svörtu Mikarta sem er slitsterkt og hitaþolið efni.

    Kyoto
    hnífurinn eru með fallegri damskus áferð sem gefur hnífnum einstaklega skemmtilegt útlit og kemur hnífurinn í fallegri gjafaöskju.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti. Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane Sakura carving hnífur – 18 cm

    8.845 kr. (án VSK)

    Sakura carving hnífur
    18 cm.
    AUS6AM Stainless steel.
    Handfang: Mikarta.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane Tsubame chef hnífur – 18 cm

    13.515 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur frá Tamahagane í Tusbame línunni.

    Hnífurinn er 3 laga og er kjarni hnífsins úr hertu VG-5 gæðastáli ytralag hnífsins er úr mjúku SUS410 ryðfríu stáli sem gerir hnífinn flugbeittan
    Tusbame 
    hnífurinn eru með  fallegri hammraðri áferð sem gefur hnífum einstaklega skemmtilegt útlit og kemur hnífurinn í fallegri gjafaöskju.

    • Blað:208mm
    • Heildarlengd:341mm
    • Blaðaþykkt:1,75mm
    • Viðarhandfang
    • Radíus 14-15°
    • Hlutfall:50/50

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti. Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane Tsubame Chef hnífur – 21 cm

    20.018 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur frá Tamahagane í Tusbame línunni.

    Hnífurinn er 3 laga og er kjarni hnífsins úr hertu VG-5 gæðastáli ytralag hnífsins er úr mjúku SUS410 ryðfríu stáli sem gerir hnífinn flugbeittan.

    Tusbame 
    hnífurinn eru með fallegri hammraðri áferð sem gefur hnífnum einstaklega skemmtilegt útlit og kemur hnífurinn í fallegri gjafaöskju.

    • Blað: 210 mm.
    • Heildarlengd: 341 mm.
    • Blaðaþykkt: 1,75 mm.
    • Viðarhandfang Pakka.
    • Radíus 14-15°
    • Hlutfall: 50/50

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti. Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane Tsubame Chef hnífur – 24 cm

    22.110 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur frá Tamahagane í Tusbame línunni.

    Hnífurinn er 3 laga og er kjarni hnífsins úr hertu VG-5 gæðastáli ytralag hnífsins er úr mjúku SUS410 ryðfríu stáli sem gerir hnífinn flugbeittan

    Tusbame 
    hnífurinn eru með fallegri hammraðri áferð sem gefur hnífnum einstaklega skemmtilegt útlit og kemur hnífurinn í fallegri gjafaöskju.

    • Blað: 240mm
    • Heildarlengd: 374 mm
    • Blaðaþykkt: 2,2 mm
    • Viðarhandfang Pakka.
    • Radíus 14-15°
    • Hlutfall: 50/50

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti. Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane Tsubame Nakiri – 16 cm

    15.473 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur frá Tamahagane í Tusbame línunni.

    Hnífurinn er 3 laga og er kjarni hnífsins úr hertu VG-5 gæðastáli ytralag hnífsins er úr mjúku SUS410 ryðfríu stáli sem gerir hnífinn flugbeittan

    Tusbame 
    hnífurinn eru með fallegri hammraðri áferð sem gefur hnífnum einstaklega skemmtilegt útlit og kemur hnífurinn í fallegri gjafaöskju.

    • Blað:160mm
    • Blaðaþykkt:2,2mm
    • Viðarhandfang
    • Radíus 14-15°
    • Hlutfall:50/50

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti. Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane Tsubame Petty hnífur – 12 cm

    15.265 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur frá Tamahagane í Tusbame línunni.

    Hnífurinn er 3 laga og er kjarni hnífsins úr hertu VG-5 gæðastáli ytralag hnífsins er úr mjúku SUS410 ryðfríu stáli sem gerir hnífinn flugbeittan.

    Tusbame 
    hnífurinn eru með fallegri hammraðri áferð sem gefur hnífnum einstaklega skemmtilegt útlit og kemur hnífurinn í fallegri gjafaöskju.

    • Blað: 120 mm
    • Heildarlengd: 235 mm.
    • Blaðaþykkt: 0,2 mm
    • Viðarhandfang Pakka: 103 mm.
    • Hlutfall: 50/50

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti. Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane Tsubame Santoku – 17,5 cm

    19.482 kr. (án VSK)

    Japanskur Santoku hnífur frá Tamahagane í Tusbame línunni.

    Hnífurinn er 3 laga og er kjarni hnífsins úr hertu VG-5 gæðastáli ytralag hnífsins er úr mjúku SUS410 ryðfríu stáli sem gerir hnífinn flugbeittan

    Tusbame 
    hnífurinn eru með fallegri hammraðri áferð sem gefur hnífnum einstaklega skemmtilegt útlit og kemur hnífurinn í fallegri gjafaöskju.

    • Blað: 175 mm.
    • Blaðaþykkt: 2,2 mm.
    • Viðarhandfang Pekka.
    • Radíus 14-15°
    • Hlutfall: 50/50

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti. Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane Tsubame Sashimi hnífur 27 cm

    24.690 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur frá Tamahagane í Tusbame línunni.

    Hnífurinn er 3 laga og er kjarni hnífsins úr hertu VG-5 gæðastáli ytralag hnífsins er úr mjúku SUS410 ryðfríu stáli sem gerir hnífinn flugbeittan

    Tusbame 
    hnífurinn eru með fallegri hammraðri áferð sem gefur hnífnum einstaklega skemmtilegt útlit og kemur hnífurinn í fallegri gjafaöskju.

    • Blað:270mm
    • Heildarlengd: 370mm
    • Blaðaþykkt:2mm
    • Viðarhandfang
    • Radíus 14-15°
    • Hlutfall:50/50

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti. Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tamahagane Tsubame Slicer – 24 cm

    17.805 kr. (án VSK)

    Japanskur kokkahnífur frá Tamahagane í Tusbame línunni.

    Hnífurinn er 3 laga og er kjarni hnífsins úr hertu VG-5 gæðastáli ytralag hnífsins er úr mjúku SUS410 ryðfríu stáli sem gerir hnífinn flugbeittan

    Tusbame 
    Hnífurinn eru með fallegri hammraðri áferð sem gefur hnífnum einstaklega skemmtilegt útlit og kemur hnífurinn í fallegri gjafaöskju.

    • Blað: 240 mm.
    • Heildarlengd: 350 mm.
    • Blaðaþykkt: 2 mm
    • Viðarhandfang Pakka.
    • Radíus 14-15°
    • Hlutfall: 50/50

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti. Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tojiro Japanskt hnífasett – 2 hnífar

    14.528 kr. (án VSK)

    Japanskir Tojiro hnífar.
    1 x Utility hnífur 135 mm.
    1 x Santoku hnífur 170 mm.

    Stál: VG10 Stainless steel.
    3 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: lagskipt og styrkt.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tojiro Japanskt hnífasett – 3 hnífar

    22.410 kr. (án VSK)

    Japanskur Tojiro hnífar.
    1 x Utility hnífur 135 mm.
    1 x Nakiri hnífur 160 mm.
    1 x Santoku hnífur 170 mm.

    Stál: VG10 Stainless steel.
    3 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: lagskipt og styrkt.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tojiro Japanskur Pairing hnífur – 90 mm

    10.355 kr. (án VSK)

    Japanskur Tojiro hnífur.
    Pairing hnífur 90 mm.
    Stál: VG10 Stainless steel.
    3 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: lagskipt og styrkt.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tojiro Japanskur Peeling hnífur – 70 mm

    10.355 kr. (án VSK)

     

    Japanskur Tojiro hnífur.
    Peeling hnífur 70 mm.
    Stál: VG10 Stainless steel.
    3 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: lagskipt og styrkt.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Tojiro Japanskur úrbeiningarhnífur – 150 mm

    24.573 kr. (án VSK)

    Japanskur Tojiro hnífur.
    Úrbeiningarhnífur 150 mm.
    Stál: VG10 Stainless steel.
    3 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: lagskipt og styrkt.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.