Japanskur Tojiro hnífur.Úrbeiningarhnífur 150 mm. Stál: VG10 Stainless steel. 3 lög af stáli. Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC Handfang: lagskipt og styrkt. Framleiddir í Japan.
ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti. Notið ekki hnífinn við frosin mat.