Hnífar og Fylgihlutir

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Kotetsu Seki Chef hnífur – 20 cm

    20.531 kr. (með VSK)

    Japanskur kokkahnífur Seki Chef.
    Lengd blaðs: 20 cm.
    Heildarlengd: 32,5 cm.
    Hæð blaðs: 4,5 cm.
    Lengd handfangs: 12 cm.
    Handfang: Pakka wood.
    Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.
    Þyngd: 160 gr.
    Hönnuður: Yasuda Hamono.

    Kjarni stálsins: VG-10.
    Ytra byrði stáls er 3 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.
    Blaðið hefur burstaða og matta áferð með fallegu mynstri neðst á blaðinu.

    Bærinn Seki-City er heimsþekktur fyrir framleiðslu á hágæða hnífum og sverðum.
    Upphaflega fyrir 800 árum byrjaði smíði á japönskum Seki sverðum í þorpinu.
    Hönnun, gæði og háklassa damaskus stál var fljótt að spyrjast út fyrir landsteinana.
    Seki sverðin urðu heimsþekkt sem og hnífarnir sem fylgdu svo í kjölfarið seinna meir.

    Meðhöndlun:
    Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
    Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
    getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
    Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Kotetsu Seki Nakiri hnífur – 16,5 cm

    19.689 kr. (með VSK)

    Japanskur kokkahnífur Seki Nakiri.
    Lengd blaðs: 16,5 cm.
    Heildarlengd: 29 cm.
    Hæð blaðs: 4,5 cm.
    Lengd handfangs: 12 cm.
    Handfang: Pakka wood.
    Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.
    Þyngd: 160 gr.
    Hönnuður: Yasuda Hamono.

    Kjarni stálsins: VG-10.
    Ytra byrði stáls er 3 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.
    Blaðið hefur burstaða og matta áferð með fallegu mynstri neðst á blaðinu.

    Bærinn Seki-City er heimsþekktur fyrir framleiðslu á hágæða hnífum og sverðum.
    Upphaflega fyrir 800 árum byrjaði smíði á japönskum Seki sverðum í þorpinu.
    Hönnun, gæði og háklassa damaskus stál var fljótt að spyrjast út fyrir landsteinana.
    Seki sverðin urðu heimsþekkt sem og hnífarnir sem fylgdu svo í kjölfarið seinna meir.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Kotetsu Seki Petty hnífur – 13,5 cm

    16.419 kr. (með VSK)

    Japanskur kokkahnífur Seki Petty.
    Lengd blaðs: 13,5 cm.
    Heildarlengd: 24 cm.
    Hæð blaðs: 3 cm.
    Lengd handfangs: 10,5 cm.
    Handfang: Pakka wood.
    Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.
    Þyngd: 130 gr.
    Hönnuður: Yasuda Hamono.

    Kjarni stálsins: VG-10.
    Ytra byrði stáls er 3 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.
    Blaðið hefur burstaða og matta áferð með fallegu mynstri neðst á blaðinu.

    Bærinn Seki-City er heimsþekktur fyrir framleiðslu á hágæða hnífum og sverðum.
    Upphaflega fyrir 800 árum byrjaði smíði á japönskum Seki sverðum í þorpinu.
    Hönnun, gæði og háklassa damaskus stál var fljótt að spyrjast út fyrir landsteinana.
    Seki sverðin urðu heimsþekkt sem og hnífarnir sem fylgdu svo í kjölfarið seinna meir.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Kotetsu Seki Santoku hnífur – 18 cm

    19.690 kr. (með VSK)

    Japanskur kokkahnífur Seki Santoku.
    Lengd blaðs: 18 cm.
    Heildarlengd: 30 cm.
    Hæð blaðs: 5 cm.
    Lengd handfangs: 12 cm.
    Handfang: Pakka wood.
    Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.
    Þyngd: 160 gr.
    Hönnuður: Yasuda Hamono.

    Kjarni stálsins: VG-10.
    Ytra byrði stáls er 3 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.
    Blaðið hefur burstaða og matta áferð með fallegu mynstri neðst á blaðinu.

    Bærinn Seki-City er heimsþekktur fyrir framleiðslu á hágæða hnífum og sverðum.
    Upphaflega fyrir 800 árum byrjaði smíði á japönskum Seki sverðum í þorpinu.
    Hönnun, gæði og háklassa damaskus stál var fljótt að spyrjast út fyrir landsteinana.
    Seki sverðin urðu heimsþekkt sem og hnífarnir sem fylgdu svo í kjölfarið seinna meir.

    Meðhöndlun:
    Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
    Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
    getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
    Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Miyako Japanskur brauðhnífur – 230 mm

    34.302 kr. (með VSK)

    Handgerður japanskur Miyako hnífur.
    Gyuoto Chef 210 mm.
    Stál: AUSB Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Rúnnað viðarhandfang.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Miyako Japanskur Deba hnífur – 165 mm

    38.135 kr. (með VSK)

    Handgerður japanskur Miyako hnífur.
    Deba hnífur 165 mm.
    Stál: AUSB Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Rúnnað viðarhandfang.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Miyako Japanskur Gyuto hnífur – 180 mm

    34.302 kr. (með VSK)

    Handgerður japanskur Miyako hnífur.
    Gyuto chef hnífur 180 mm.
    Stál: AUSB Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Rúnnað viðarhandfang.
    Framleiddir í Japan.

    ATH
    .hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Miyako Japanskur Gyuto hnífur – 210 mm

    35.263 kr. (með VSK)

     Handgerður japanskur Miyako hnífur.
    Gyuto chef hnífur 210 mm.
    Stál: AUSB Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Rúnnað viðarhandfang.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Miyako Japanskur Petty hnífur – 80 mm

    18.972 kr. (með VSK)

    Handgerður japanskur Miyako hnífur.
    Petty hnífur 80 mm.
    Stál: AUSB Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Rúnnað viðarhandfang.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Miyako Japanskur Utility hnífur – 110 mm

    21.846 kr. (með VSK)

    Handgerður japanskur Miyako hnífur.
    Utility hnífur 110 mm.
    Stál: AUSB Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Rúnnað viðarhandfang.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Miyako Japanskur Utility hnífur – 130 mm

    22.806 kr. (með VSK)

    Handgerður japanskur Miyako hnífur.
    Utility hnífur 130 mm.
    Stál: AUSB Stainless steel.
    33 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
    Handfang: Rúnnað viðarhandfang.
    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Pateru Aogami 3 hnífa sett á viðarstandi

    140.089 kr. (með VSK)

    Stórglæsilegir japanskir hnífar í Pateru Aogami línunni.
    Þriggja hnífa viðarstandur fylgir með.
    Petty hnífur: 90 mm.
    Chef hnífur: 180 mm.
    Chef hnífur: 210 mm.
    Stál: Aogami 2
    Hágæða kolefnisríkt stál.
    3 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60:62 HRC
    Handfang hannað úr Octagonal Pakkawood.

    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Pateru Aogami hnífasett – 2 hnífar

    82.024 kr. (með VSK)

    Stórglæsilegir japanskir hnífar í Pateru Aogami línunni.
    Fallegt gjafasett með tveimur hnífum.

    Petty hnífur: 90 mm.
    Chef hnífur: 180 mm.
    Stál: Aogami 2
    Hágæða kolefnisríkt stál.
    3 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60:62 HRC
    Handfang hannað úr Octagonal Pakkawood.

    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Pateru Aogami hnífasett – 3 hnífar

    131.657 kr. (með VSK)

    Stórglæsilegir japanskir hnífar í Pateru Aogami línunni.
    Fallegt gjafasett með þremur hnífum.
    Petty hnífur: 90 mm.
    Chef hnífur: 180 mm.
    Chef hnífur: 210 mm.
    Stál: Aogami 2
    Hágæða kolefnisríkt stál.
    3 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60:62 HRC
    Handfang hannað úr Octagonal Pakkawood.

    Framleiddir í Japan.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn við frosin mat.

  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Pateru Aogami pettyhnífur – 90 mm

    34.303 kr. (með VSK)

    Stórglæsilegir japanskir hnífar í Pateru Aogami línunni.
    Petty hnífur: 90 mm.
    Stál: Aogami 2
    Hágæða kolefnisríkt stál.
    3 lög af stáli.
    Styrkleiki stáls: 60:62 HRC
    Handfang hannað úr Octagonal Pakkawood.

    Framleiddir í Japan.

    • ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
      Notið ekki hnífinn við frosin mat.


  • Japanskir Hnífar, Japanskir Hnífar

    Premium Craft Saji Gyuto – 210 mm

    110.961 kr. (með VSK)

    Premium Craft Saji Gyoto hnífur.
    Lengd: 210 mm.
    Handunninn af stálsmíðameistara.
    129 lög af stáli.
    VG10 stainless steel.
    Styrkleiki stáls: 60 +/1 HRC
    Handfang: Dádýrshorn / Staghorn.
    Framleiddur í Japan.

    Í þessum vönduðu Damascus hnífum er kjarninn VG10 stál,
    129 lög af stáli í hverjum hníf.
    Handfangið er stórglæsilegt og unnið hornum fullorðinna Dádýra.

    Hönnun Saji hnífana er gríðarlega vönduð, rustic handfang og glæsilegt
    útlit blaðsins gefur hnífunum fágað yfirbragð.

    ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
    hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
    Notið ekki hnífinn á bein eða frosin mat.