Japanskir hnífar
-
Gjafavörur, Hnífablokkir og seglar, Hnífablokkir og seglarJapanese Knife hnífastandur Valhnota
16.746 kr. (með VSK)Hnífastandur fyrir 8 hnífa.
Viður: Valhnota
Fjöldi hnífa: 8
Hæð: 27,5 cm.
Breidd: 17 cm.
Þykkt:
Neðri hluti 9 cm.
Efri hluti 4 cm. -
Hnífatöskur, HnífatöskurJapanese Knife hnífataska fyrir – 12 hnífa
4.713 kr. (með VSK)Nylon hnífataska / Rúlla.
Geymslupláss fyrir 12 hnífa og smáhluti. -
Hnífatöskur, HnífatöskurJapanese Knife hnífataska fyrir – 8 hnífa
3.431 kr. (með VSK)Nylon hnífataska / Rúlla.
Geymslupláss fyrir 8 hnífa og smáhluti. -
Hnífatöskur, HnífatöskurJapanese Knife Leður hnífataska fyrir – 4 hnífa
6.216 kr. (með VSK)Leður hnífataska / Rúlla.
Geymslupláss fyrir 4 hnífa. -
Hnífatöskur, HnífatöskurJapanese Knife Leður hnífataska fyrir – 6 hnífa
8.411 kr. (með VSK)Leður hnífataska / Rúlla.
Geymslupláss fyrir 6 hnífa. -
Hnífatöskur, HnífatöskurJapanese Knife Leður hnífataska fyrir – 8 hnífa
10.491 kr. (með VSK)Leður hnífataska / Rúlla.
Geymslupláss fyrir 8 hnífa. -
Brýni og hulstur, Brýni og hulsturJapanese Knife Leðurstroppa – 42 cm
10.477 kr. (með VSK)JCK Leðurstroppan er frábær til að taka lokahnykkinn á brýningu.
Leðurstroppan er notuð til að fínpússa blaðið og verða hnífarnir flugbeittir eftir á.
Tvær hliðar eru á leðurstroppunni.
Önnur miðlungs fínt leður.
Hin hliðin fínt leður til að klára brýningu.Beechwood viður með handfangi og leðuról.
4 mm þykkt leður.
Lengd: 42 cm. -
Brýni og hulstur, Brýni og hulsturJapanese Knife Leðurstroppa Medium – 37 cm.
9.415 kr. (með VSK)JCK Leðurstroppan er frábær til að taka lokahnykkinn á brýningu.
Leðurstroppan er notuð til að fínpússa blaðið og verða hnífarnir flugbeittir eftir á.
Tvær hliðar eru á leðurstroppunni.
Önnur miðlungs fínt leður.
Hin hliðin fínt leður til að klára brýningu.Beechwood viður með handfangi og leðuról.
4 mm þykkt leður.
Lengd: 37 cm. -
Brýni og hulstur, Brýni og hulsturJKC Brýningarsteinn – 1000/3000
10.483 kr. (með VSK)Brýningarsteinn grófur og fínn.
Rauð hlið: 1000 í grófleika.
Gul hlið: 3000 í grófleika.Viðhald á steini: Gott er að jafna steininn reglulega með fínum sandpappír til að
hann haldist flatur.
Látið steininn þorna eftir notkun. -
Brýni og hulstur, Brýni og hulsturJKC Brýningarsteinn 220/1000
9.206 kr. (með VSK)Brýningarsteinn grófur og fínn.
Græn hlið: 220 í grófleika.
Brún hlið: 1000 í grófleika.Viðhald á steini: Gott er að jafna steininn reglulega með fínum sandpappír til að
hann haldist flatur.
Látið steininn þorna eftir notkun. -
Bretti, Bretti og skálarJKC Hasegava skurðarbretti – 41 x 23 cm
19.253 kr. (með VSK)Hasegava skurðarbretti með mjúku yfirborði
Endingargóð og sterk skurðarbretti.
Viðarkjarninn í miðjunni styrkir brettin og þau bogna síður.
Stamt yfirborð, létt og meðfærilegt bretti.
Viðarkjarninn minnkar þyngdina um allt að 30% miðað við gegnheil plastbretti.
Mjúkt yfirborð á skurðarbrettunum fer betur með egg hnífsins.
Stærð: 410 x 230 x 20 mm. -
Bretti, Bretti og skálarJKC Hasegava skurðarbretti – 46 x 26 cm
23.184 kr. (með VSK)Hasegava skurðarbretti með mjúku yfirborði
Endingargóð og sterk skurðarbretti.
Viðarkjarninn í miðjunni styrkir brettin og þau bogna síður.
Stamt yfirborð, létt og meðfærilegt bretti.
Viðarkjarninn minnkar þyngdina um allt að 30% miðað við gegnheil plastbretti.
Mjúkt yfirborð á skurðarbrettunum fer betur með egg hnífsins.
Stærð: 460 x 260 x 20 mm. -
Japanskir HnífarJKC Hasegawa Gyuto hnífur – 240 mm
68.673 kr. (með VSK)Handgerður japanskur Hasegawa hnífur.
Gyuoto Chef 240 mm.
Stál: VG10 Stainless steel.
33 lög af stáli.
Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
Handfang: Ironwood.
Framleiddir í Japan.
ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
Notið ekki hnífinn við frosin mat. -
Brýni og hulstur, Brýni og hulsturJKC Hnífa klemma fyrir brýningu á hníf
1.933 kr. (með VSK)Hnífa klemma fyrir rétta gráðu á brýningarsteinum.
Með hnífaklemmunni færðu rétt horn á hnífinn þegar að hann er brýndur á steini.
Klemmunni er tyllt á hnífinn hallinn verður stöðugur og réttur fyrir brýningu.
Hentar vel hvort sem er fyrir fagfólk eða áhugamanninn.
-
Japanskir Hnífar, Japanskir HnífarJKC Japanskur Bunka hnífur – 165 mm
21.218 kr. (með VSK)Japanskur hágæða JKC hnífur.
Bunka hnífur:165 mm.
Bunka hnífurinn er ekki ósvipaður Santoku hnífnum.
en á þessum kemur flái niður að egginni.
Stál: AUS10 Stainless steel.
3 lög af stáli.
Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
Handfang: Pakkawood.
Framleiddir í Japan.
ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
Notið ekki hnífinn við frosin mat. -
Japanskir Hnífar, Japanskir HnífarJKC Japanskur Gyuto Chef hnífur – 240 mm
27.829 kr. (með VSK)Japanskur hágæða JKC hnífur.
Gyuto Chef hnífur: 240 mm.
Stál: AUS10 Stainless steel.
3 lög af stáli.
Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
Handfang: Pakkawood.
Framleiddir í Japan.
ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
Notið ekki hnífinn við frosin mat.
