JKC Kotetsu Damascus Santoku hnífur – 18 cm
21.528 kr.(án VSK)26.695 kr. (með VSK)
Lengd blaðs: 18 cm.
Heildarlengd: 32,8 cm.
Breidd blaðs: 4,6 cm.
Lengd handfangs: 13 cm.
Uppbygging blaðsins: San-mai / Tsuchime
Handfang: Klassíkt japanskt lag ( wa style ), viður úr tekk og styrkt með
kvoðu.
Handfangið er mótað fyrir bæði rétthenta og örvhenta.
Hamrað stál.
Þyngd: 155 gr.
HRC skali: 60 – 61
Hönnuður: Yasuda Hamono.
Kjarni stálsins: VG-10.
Ytra byrði stáls er 17 lög Damaskus sem eykur sveigjanleika og fjaðurmögnun.
Hömruð áferð blaðsins gerir það að verkum að hráefnið loðir ekki eins mikið
við hnífinn.
Meðhöndlun:
Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti.
Ekki til á lager
Fá tilkynningu þegar vara kemur aftur
Tengdar vörur
-
Japanskir Hnífar, Japanskir HnífarJKC Enkoku Nakiri hnífur – 16 cm
30.365 kr.(án VSK)37.653 kr. (með VSK)Enkoku Nakiri
Lengd blaðs: 16 cm.
Lög: 67 lög af stáli.
Stál: VG 10 stál.
Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
Handfang: Eik Enkoku.
Þyngd: 140 gr.
Meðhöndlun:
Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti. -
Japanskir Hnífar, Japanskir HnífarJKC Enkoku Utility hnífur – 15 cm
24.575 kr.(án VSK)30.473 kr. (með VSK)Enkoku Utility hnífur.
Lengd blaðs: 15 cm.
Lög: 67 lög af stáli.
Stál: VG 10 stál.
Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
Handfang: Eik Enkoku.
Þyngd: 77 gr.
Meðhöndlun:
Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti. -
Japanskir Hnífar, Japanskir HnífarJKC Enkoku Santoku Kokkahnífur – 17 cm
30.365 kr.(án VSK)37.653 kr. (með VSK)Enkoku Santoku Chef hnífur.
Lengd blaðs: 17 cm.
Lög: 67 lög af stáli.
Stál: VG 10 stál.
Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
Handfang: Eik Enkoku.
Þyngd: 122 gr.
Meðhöndlun:
Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti. -
Japanskir Hnífar, Japanskir HnífarJKC Brieto Gyuto Kokkahnífur – 21 cm
17.981 kr.(án VSK)22.296 kr. (með VSK)Brieto Gyuto Chef hnífur.
Lengd blaðs: 21 cm.
Lög: 3 lög af stáli.
Stál: Molybdenum & Vanadium.
Styrkleiki stáls: 59+ / -1 HRC
Handfang: Viðarhandfang.
Þyngd: 300 gr.
Meðhöndlun:
Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti.
